燒湯的不可思議

烧汤是件神秘的事情。

有荤的有素的，水也来火也来，就咕嘟嘟堡成汤了。咸肉阿火腿阿鸡肉阿鸭肉阿蹄膀阿排骨阿，都是煲汤的好材料，配合的东西更多了呢，竹笋黄豆枸杞虾皮冬瓜萝卜土豆红枣香菜只要喜欢的什么都行。

然后就是小火慢慢熬着。

我不怕这个慢慢，因为觉得特好玩特神奇，仿佛一锅的灵药在熬，熬好了喝一口都会包治百病的。

我的问题在于，老是忘了在熬汤。比如电脑上看东西看得兴起，就完全记不得我炉子上还有一锅东西在咕咕嘟嘟着。

于是要常常惊险的冲过来抢救，大惊失色的发现，不管是鸡汤肉汤，都烧得干了，那肉块在砂锅底上滋滋叫，汤都不见了。

只好再倒进一锅清水，继续煮，但就会觉得，不那么对劲不那么浓。

这时候就会怎么想也想不通，我的汤哪里去了？

那相当浓厚聚集了天地精华肉脂肉膏丰美肥厚的白色汤汁，哪里去了？

那些营养阿好处阿味道阿，蛋白质阿维生素阿卡路里阿。这么多东西，这么多有存在感的物质的东西，为什么随着水汽一蒸发，什么都不见了？

锅里锅外找寻，我的汤呢？我的汤哪里去了？

这是我最想不明白的事情啦。

恰似，长恨汤干无觅处，不知转到哪里来？