回乡杂记 之五 在食

我记得我总是这么宣称。我就是回来大吃的！

于是狠狠地吃了，只要还能塞，就都往嘴巴里送，完全不顾及体重。十天下来，自觉脸蛋圆了起来，以至于后期见面的各位朋友都会说，你是不是胖啦。

尽管对此耿耿于怀，但吃东西到底是我的爱好，不论去哪里的旅行，相机里总是摄下了无数食物的图片。

家常的吃饭就不留影了，而吃蟹都是在家，因此那些大闸蟹张牙舞爪的英姿也一概不见，希望大家不要以为我没有吃到。事实上，一顿三只的，我已经消耗掉了十几只了，同时假惺惺的慈悲状的想，作为食物的动物，命运似乎都挺可怜。

新元素

这家应该是偏美式的，原以为美国来的全球连锁，但调查了发现只在上海北京有店，其实是咱们本土的牌子。这点倒像味千拉面了。

不过的确很符合欧美人的口味就是了，因此它的客人也以外国人居多。菜式的最大特点就是盘大量大，让习惯了日本份量的我一下子适应不来。午餐的时间，还是早餐的菜单，大约是因为休日，知道各位要吃的都是早午饭。但就菜单来说，也是午饭的饭量。

我没有点套餐，只要了些单品。印象深的居然是一份酸奶，也不是一杯也不是一盒，上来的是面积很大的盘子，乳白的颜色感觉温暖的摆满了一盘，里头还有各式干果之类。似乎很少有如此豪爽的大量的痛吃过酸奶，并且味道不错，头一次觉得葡萄干配合上酸奶的口感还怪好吃的。

地中海色拉，很大，才明白果然说点一份色拉就够了的说法，完全是可行的。因为虽然号称是色拉，除了常规的各色蔬菜，还豪放的搁了很多很大块的鸡胸肉，下头还铺了一层薄饼，完全是正常一餐的配置，完全不能当作色拉的等闲视之。

餐盘也都巨大着，并且留白不多，可见这十足的量。美式的粗放豪快加上中国的物产丰富，才造就这般的风格么？大号的果昔的杯子如同一扎生啤，以至于需要惊吓过度的询问服务生，这个又大又粗又高的杯子是什么东西！

毫无悬念的吃撑了。

那天的上海非常热，而没有太阳，而风也挺大。坐在五楼上面的露台席，发现周围几乎全是些高鼻深目，服务生们的英文都比我好很多。他们的态度不是那种特别的恭敬有礼，因而生疏机械的，而反倒有种亲切和快乐的感觉。

于是在猜想，是不是日式服务的最高境界就是谦恭到底，而中国人大约会觉得我们不分彼此，把你当自己人看，就是最好的接待。