回乡杂记 之六 在食

安排在扬州游玩的那一天，亲戚说，早饭带你去吃包子。我在想早饭和包子，居然是这么重要的东西么，需要成为接待般的提出来。

去的时候已然不早了，并且怎么也找不到那家扬州著名的富春茶社的所在。它坐落在小巷子里头，招牌也不醒目，又被四周的单行道欺负着，绕了很久才找到。我看着这茶社也是喝茶吃点心的格局，却不像广东人说的喝早茶，却被说成吃包子，难道这也是粤菜和淮扬的区分？嗬嗬。

包子果然是个子不小的，样子很不玲珑，比如咱们看到港式茶楼里头的虾饺之类是那么细巧的一只，这里的海鲜饺却粗壮实在得很多。但吃起来还不错的，我本来就也喜欢面食，胖乎乎的包子，面粉的东西在嘴巴里嚼着，有着甘甜絮暖的感觉。

因为下着雨，厨房里不停歇的蒸腾出包子的蒸汽，蕴成了浓雾一般，还带着这样甘甜的家常的富足的气味，四溢着。

按照套餐点的，各自包含着数个种类。那时节我对于消费水准还不太有把握，所以看到22元，会琢磨是一套，还是一个，呵呵。自然是一套的，里头包子烧卖，饺子千层糕，甜的咸的点了个全，再加了一份肴肉，和必点的蟹粉干丝，此外还有汤包。汤包现如今都提供吸管了呢，我还是不习惯那个，总在想若是以前没有这些东西，怎么吃的？我便像吃小笼包一样吃掉啦，并且没有弄破底，心中有些得意。

千层糕很好吃，于是又买了许多打包带走。

中午的时候，便去尝试知名的，扬州炒饭，其实我想它应该也有许多种类的吧，虽然我到底也不知道，究竟哪些材料的搭配才好称作扬州炒饭。说法是三香碎金，我想碎金应该是指鸡蛋和饭，那么三香是啥？嗬嗬。

还有狮子头，很大只，胖乎乎的占了一小碗儿，汤水看起来着实油腻的，但如果只吃肉，似乎还不错。

那天疾风冷雨中坐火车回上海，晚饭居然是跑去买了肯紱鸡的外卖。我攥着久违的老北京鸡肉卷，感动的两眼放光。